Matcha regnskog

Matcha regnskog|Rainforest Alliance Certifierad sedan 2025|Huas te
Matcha Rainforest – Rainforest Alliance certifierad hållbar matcha från Hua's Tea. Odlas i Wuyi County vid Dalai Tea Garden. Större än eller lika med 0,5 % L-teanin, 1000 mesh eller finare.

Rainforest Alliance-stämpeln på en låda med matcha berättar några specifika saker om var den kom ifrån. Inte "eco-vänlig" i någon vag mening. Inte "hållbar" som marknadsföringsord. Bara: den här gården granskades mot en standard, och här är vad de kontrollerade.

Hua's Tea har innehaft denna certifiering sedan 2025 (certifikatkod: CSCA-F-382). Teet växer klDalai Tea Garden i Wuyi County, där luftfuktigheten är runt 80 % och luften förblir så sval att smaken koncentreras naturligt.

Revisorerna letar efter tre saker. Miljömässigt: ingen röjning av naturskog för att plantera te, inhemsk växtlighet stannar mellan raderna, vattendrag är buffrade och marken sköts med kompost och täckgrödor snarare än kemikalier. Socialt: inget barnarbete, inget tvångsarbete, bönder får säkerhetsutrustning och utbildning, och arbetsförhållanden är vad du vill ha för alla som odlar din mat. Ekonomiskt: bönder utbildas för att förbättra avkastningen över tid istället för att bryta marken för snabba skördar, med målet att vara en gård som fortfarande kan vara där om tjugo år. Det är vad certifieringen omfattar.

Skörden pågår april till juni. Skuggning börjar 20+ dagar innan plockning-det är det som driver upp L-theaninen och ger den den umamismaken.

Siffror värda att notera: L-theanine är större än eller lika med 0,5 %, hälften av pulvret är 1000 mesh eller finare, färgen är jadegrön och smaken är tång och umami framtill med en ren finish och ingen bitterhet. Den är förpackad i FSSC 22000-certifierade renrum med isolerade linjer för att förhindra korskontakt med andra produkter.

Spårbarhet: Från vilken trädgårdsland till vilket partinummer är allt dokumenterat. I-huslabb testar varje körning och data är tillgänglig om du behöver det.

Vad du faktiskt får: Ett hållbarhetspåstående som har granskats snarare än bara hävdats, differentiering som går utöver "organiskt" och en försörjningskedja som är redo för reglerna som kommer efter linjen. E-posta till oss: info@huastea.net